PDF gratuit Boulgour, quinoa et graines germées, by Jody Vassallo
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Détails sur le produit
Broché: 119 pages
Editeur : Marabout (23 janvier 2008)
Collection : Marabout Chef
Langue : Français
ISBN-10: 250105718X
ISBN-13: 978-2501057189
Dimensions du produit:
28 x 0,9 x 19,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
323.366 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Des recettes simples mais pleine de goûts. Des résumés pratiques pour apprendre à connaitre les céréales, graines et légumes, pour apprendre leurs assemblages et leurs utilisations. Cela ouvre les perspectives dans le monde de la cuisine veggie, même si la viande n'est pas proscrite dans ce bouquin. Ce livre a été pour moi un pied à l'étrier qui m'a donné les bases essentielles et la dose de confiance pour appréhender la famille des légumes. A conseiller pour se lancer dans des recettes veggie simple.
j'ai été agréablement surprise par ce livre avec une mine de recettes simples et délicieuses. Il y a de très belles photos, toutes les recettes sont illustrées. Sommaire : mille et une graines / germes et pousses / des idées toutes simples / petit déjeuner et brunch / les plats / les en-cas / les desserts / faire germer des graines / bien cuire les légumineuses / table des recettes. J'ai particulièrement aimé les rouleaux de pain de mie aux pousses alfalfa et oeufs mayo, röstis de pdt et pousses de poireaux, rouleaux de poulet tandoori aux germes variés, porridge de figues à la cardamone, cake de ricotta aux épinard et aux lentilles corail, salade de moughrabieh (salade libanaise), buchettes de polenta au rhum et aux raisins secs... et j'en passe. Cela donne une idée de la variété des recettes. Exellent rapport qualité-prix !
je suis déçue, moi qui adore le quinoa je n'ai trouvé que très peu de recettes, je voulais m'ouvrir a l'orge et au millet, mais je n'ai pas été conquise, non pas par l'aliment, mais par le peu de choix que propose ce livreun achat que je regrette, malgrès mes coup de coeur à répétition pour la série marabout
Ce livre de recettes est rempli de recettes merveilleuses qui permettent de ne jamais tomber dans la monotonie alimentaire. superbes recettes vegetariennes ou non!
J'ai testé quelques recettes et pour l'instant je n'ai pas du tout été déçue du résultat. En plus c'est bon pour la santé alors pourquoi se priver de ce livre!
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